K'Féco Martinique : café, cacao et chocolat 100 % Martinique

K'Féco est une structure artisanale située au Robert, spécialisée dans la valorisation du café et du cacao martiniquais. Son objectif est de produire et transformer localement ces deux cultures historiques de l'île.

Ce qui rend K'Féco intéressant

Contrairement à de nombreux produits simplement vendus en Martinique, K'Féco met en avant :

du cacao de Martinique ;
du café de Martinique ;
une transformation artisanale ;
des circuits courts ;
la valorisation du patrimoine agricole local.

L'association récupère notamment du cacao provenant de cacaoyers conservés par des familles martiniquaises et complète avec sa propre production.

Une visite originale

K'Féco propose des visites guidées permettant de découvrir :

les cacaoyers ;
les caféiers ;
la culture du cacao ;
les étapes de fabrication du chocolat ;
la transformation du café.

La visite se termine généralement par une dégustation de produits artisanaux.

Produits proposés

On trouve notamment :

tablettes de chocolat ;
chocolats artisanaux ;
ganaches aux saveurs locales ;
pâte à tartiner ;
liqueur de cacao ;
punch chocolat ;
punch coco ;
fèves de cacao ;
infusions de cacao.

Chez K'Féco, le visiteur découvre :

l'origine du cacao ;
les producteurs ;
la transformation ;
l'histoire agricole locale.

On est donc davantage dans une expérience de découverte du terroir martiniquais que dans l'achat d'un simple souvenir.