CaraibesPlus – Plantes & Jardin Potager : Basilic Citron

Description de la plante

Le basilic citron (Ocimum × citriodorum), aussi appelé basilic citronnelle, est une plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées. Elle forme un port buissonnant et compact, atteignant 30 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles vert clair dégagent un parfum frais et citronné lorsqu’on les froisse. En été, de petites fleurs blanches à rosées apparaissent, mellifères et attractives pour les pollinisateurs.

Photos aux différents stades

• Semis : jeunes pousses fragiles en godets.
• Plant en croissance : feuillage vert clair, tiges compactes.
• Floraison : petites fleurs blanches/rosées.
• Plant mature : port buissonnant, prêt à la récolte.

Conseils de culture

• Semis : mars à juin, sous abri ou en pleine terre après les gelées.
• Exposition : plein soleil ou mi-ombre.
• Sol : léger, fertile et bien drainé.
• Arrosage : régulier mais modéré, sol légèrement humide.
• Entretien : pincer les sommets pour favoriser la ramification et retarder la floraison.
• Multiplication : bouturage de tiges non fleuries en été.

Utilisation en cuisine

Le basilic citron est idéal pour :

• Poissons et fruits de mer
• Volailles et plats asiatiques
• Salades et recettes végétariennes
• Desserts, sorbets, infusions

Ses feuilles fraîches ou séchées se marient bien avec les agrumes, la menthe ou le gingembre.

Culture en balcon

Le basilic citron s’adapte parfaitement aux pots de fleurs ou jardinières sur balcon et terrasse. Il peut être associé à d’autres plantes d’intérieur comme le palmier, le bougainvillier, ou encore des aromatiques comme la ciboulette.

⏳ Durée de production

La récolte s’étale tout l’été jusqu’aux premières gelées. En climat tropical (Martinique), la production peut durer plusieurs mois.

Disponibilité

• Lots de 10 plants : 30 €
• À l’unité : 5 €
• Possibilité de mélanger les variétés (tomate, concombre, poivron, piment, gros thym).

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